fbpx
Tag: tea

чай-выручай

Январь 22
9 комментариев

Эта та вещь, которую я люблю, которая спасает-лечит-согревает-выручает-наполняет …

В гостях я веду себя как родственник с голодного края — что нальют, то и пью. Даже черного с тремя слониками из пакетика могу, хотя на самом деле черный не пью совсем. Ну, а миф, что у всех чаевников дома исключительно сборы с тибетских высокогорий и китайских плантаций, всего лишь миф. Я спокойно могу пить чай в пакетиках, однако домашняя коллекция крайне избирательная. Есть три бренда с чайными пакетиками в продаже, которые я радостно покупаю, пью и обычно советую. Сколько из них спокойно можно купить в России? Не знаю, как в других городах, но в Екб — ровно ноль 🙂 Да, если вам нужен был пример человека, который готов 3 месяца ждать посылку с чаем, он перед вами.

2014-01-22 17.29.29-22014-01-12 13.12.50-1

Yogi Tea — про этот я точно писала кучу раз. Шикарнейший 100% экологический чистый органический американский чай с огромным разнообразием вкусов и свойств. Основатель компании — Йоги Бхаджан (классное имя!) — один из самых знаменитых и влиятельных йогов США XX века. Традиция пить чай с учениками после занятий йогой вылилась в создание бренда, а рецепт мастера является основной всех чаев этой марки. Один из самых популярных в мире брендов профилактического чая, йогами и практикующими Аюрведу особо любим. Ну, а волшебные мотивирующие надписи на каждом пакетике приятно греют душу. Заказываю на iHerb, на Мальте нашла в магазине органических товаров — купила вот новый шоколадный — буду тестить.

Pukka — сто раз видела коробочки с этим чаем у всяких популярных блогеров (особенно западных), но все никак не могла найти. Нашла, купила, влюбилась и подсела. Сейчас я пью «LOVE» — травяной чай из органической розы, ромашки и цветков лаванды со слоганом «to warm your heart». Органический и аюрведический. Производится в UK. Мой любимый вариант — Lemongrass & Ginger. Плюс бренда — как в случае с марками одежды — выпускает новую коллекцию чаев почти каждый сезон, не успеваю тестить. Покупаю офлайн в Европе, где нахожу.

Kusmi Tea — если вы спросите меня про любимый магазин в Париже, то идите на Елисейские поля и (если смотреть на Арку — то по левой стороне, недалеко от Laduree) будет он — флагманский стор Kusmi. Я могу находится там пару часов, выпить литр разного чая и уйти с несколькими новыми видами. Это французская чайная компания российского происхождения (поэтому в линейке видов есть сорта «Князь Владимир» к примеру). Kusmi, кстати, это сокращенное от Кузьмичев — фамилии основателя. Один из старейших чайных домов Европы (с 19 века): огромное количество сортов и, что важно любителям эстетики, очень красивые варианты упаковки — любой чай можно купить как в пакетиках, так и в крутых жестяных баночках — все как надо. Магазины раскиданы по Европе и США, но не так много. Легче всего купить во Франции. Я дважды была в Париже в прошлом году и дважды уезжала с пачками в багаже. Любимый — Detox в желтой коробочке с грейпфрутом.

Полезные ссылки:

Код-скидка от DashaOnAir на первый заказ на iHerb: AKO455

0

масала-чай

Июнь 20
5 комментариев

«Чай с молоком я полюбила, побывав в Лондоне». Это я могла бы написать, конечно. Но реальность круче: чай с молоком я полюбила в 13 лет в вагоне поезда «Курган-Владивосток».

Виновником стал мальчик Сережа из Иркутской области. Где-то между Биробиджаном и Читой он вылил в мою кружку черного чая с кипяточком из бака половину банки сгущенки. И я влюбилась. Не в Сережу, нет, хотя он вроде был очень мил — на гитаре учил играть, показал, как у него в родной деревне все чай пьют (вот кто сгущенку всей страны лопает!), а в эту сливочную смесь чая и сладкого молока. Потом была куча экспериментов и вариаций — от черного чая пришла к зеленому, белому и травяному, от сгущеного — к обычному молоку, вместо сахара — мед, стевия или без ничего (тоже вкусно). Что может быть вкуснее? Настоящий индийский масала-чай — напиток, который как считается гармонизирует организм, уравновешивает все три доши.

Кажется, единого рецепта масала-чая не существует. Главное — пять составляющих: чай, молоко, вода, подсластитель и специи. Канонического списка специй опять же нет, например, многие добавляют бадьян, я — нет, зато у меня чай с мускатным орехом. Можно купить несколько пакетиков со специями и воображать себя настоящим индусом, а можно просто купить готовую смесь для масала-чая. По вкусу различий нет, так что я чередую. Но рецептик напишу со специями конечно.

0

tea talk

Январь 23
12 комментариев

Я очень скептически относилась к чаю в пакетиках (папа называет его «пыль индийских дорог», и у это в голове прямо золотым по черному выбито).
Друзья знают меня как жуткого чаевника — дома все кошерно: заварнички, сорта, пакетики в диапазоне от городских магазинов вроде «Унции» и «Чая-кофе» до подарков от путешествующих друзей из Китая и Индии. Но все без фанатизма — на работу или «в поход» я весь чайный стафф, конечно, не ношу, так что все равно приходится покупать (читай выбирать) какой-то пакетированный. Перепробовано уже море разных видов — от тупо «Липтона» с «Гринфилдом» до каких-то там фильдиперсовых вариантов, но тут я влюбилась просто. А вы ж меня знаете, если что-то сильно понравилось — обязательно побегу друзьям рекламировать. Ну и вот, собственно, мой дорогой органический чай Yogi:

Еще ни разу я не становилась адептом так быстро — хватило пары кружек. Теперь дома радуют семь разных пачек этой прелести, а заварочный чайник собирает пыль. Не могу оторваться — тот уникальный случай, когда полезно и вкусно — 2 в 1.
Ну и очень приятно эти коробки  держать в руках: на каждой расписаны асаны из йоги Айенгара, пакетики — просто чудо промышленного дизайна. А главное, на «язычке» каждого!!! пакетика написаны разные жизнерадостные мимимишечные слоганы, типа «let your dance with your body», «love is live for each other» или (вот сегодня попалось) «travel light, live light, spread the light, be the light». Хочется прямо записывать их все куда-то, запоминать и сохранять. Стандартное вроде бы чаепитие превращается в игру — все мои восторги в адрес американских производителей.

0

Будем друзьями по переписке?

Перед нажатием кнопки, введите, пожалуйста, символы с картинки:

captcha