На Мальте много чего нет в магазинах (кто был — знает), а если и есть, то цены здесь порой поражают воображение. Огурец 1 штука за 2 евро, как вам?Что изменилось в моем рационе? По сути мало что: мясо, рыбу, птицу и морепродукты я с голодухи есть не начала. Фрукты и овощи по-прежнему намбер уан. Плюс кашки и крупы. Кисломолочного вот нет, но я уже пострадала, успокоилась и поняла, что это крутой челлендж для меня. Перешла на исключительно соевое или ореховое молоко и тофу вместо обычного сыра. Идет на ура. Вариантов молока неживотного происхождения здесь, кстати, закидай меня лопатой — от рисового до миндального и по совершенно обычным ценам.

Но самый главный плюс — возможность покупать все салаты и всю зелень свежими, в кочанах и по адекватной стоимости. И айсберг, и мэнголд, и цикорий свежий, и пак-чой, и рукколу, и еще кучу всего. Вот так, к слову, выглядит натуральный айсберг! Рву в тарелку, добавляю овощей, бальзамик и ем урча.

Салат Айсберг: 14 Ккал на 100 гр, фолиевая кислота, витамины C, A, B9, железо, кальций. Регулирует обмен веществ в организме (спасибо фолиевой), а также работу нервной системы и мозга. Уменьшает отложение солей, повышает уровень гемоглобина, полезен при ожирении и показан при бессоннице и депрессии.  Выведен американскими селекционерами. Назван так, потому что при перевозке посыпался измельченным льдом для сохранности. В холодильнике может храниться больше 3 недель. При термической обработке теряет около 60% полезных веществ.